针扒盖

不锈钢锅煎针扒盖（冻煎法）

针扒盖切成1.5cm片冷冻

下玉米胚芽油
不锈钢锅中大火烧到150度
直接下冷冻牛排
会崩油，锅盖留一缝
两面各煎1分钟
开盖，撒黑胡椒盐
开盖煎5分钟，每30秒翻面
吃！ #针扒盖#  #牛排#

05-29