晚餐•2025年5月29日

炉火纯青 没炒糖色哈哈
记录一下步骤
1.排骨洗净，冷水下锅，焯水撇去浮沫，再煮大概十分钟
2.捞出排骨温水洗净，用厨房纸吸干水分
3.切好土豆，豆角，葱姜蒜，拿出干辣椒，八角桂皮香叶，放一边
4.热锅热油，小火下葱姜干辣椒，炒香后（大约几分钟）下排骨，翻炒几分钟
5.往锅里倒开水，没过排骨，倒生抽3-4勺，少许老抽，一勺蚝油，再来点适量利民甜面酱，放入八角桂皮香叶，盖盖子
6.中小火煮15分钟后放入豆角，继续煮20分钟后放入土豆，放适量盐
7.再继续煮20-25分钟后放入胡椒粉，大火收汁，完成✅#晚餐•2025年5月29日#

05-29