红糖开花馒头

300克面粉，3克酵母，75克红糖，开水130克，揉成团感觉有点干，加了一点点牛奶（因为开盒了没称重，最多20克），早上揉面，室温发了半小时，放冷藏发酵，晚上下班回来拿出来感觉有点干下次可以考虑水量再来点，（面粉是金沙河那个松鹤贵族面粉），加红枣的时候感觉放上去会掉，所以揉成了团，事实其实按博主那样不影响开花

18天前