😆纸杯蛋糕

风炉模式，200℃预热，3层同烤，要放纸杯的时候第四层放烤盘加凉水200克，烤盘不能提前放，不然会翘起来。用15个蛋，所以是用厨师机打。

预热好，记得转130℃烤30分钟，再150℃烤15分钟。烤的时候夹手套烤。

烤完发现3盘颜色还是有不一样。烤的不够均匀。吃起来感觉有点干。下次最后烤15度10分钟就好。做了不到60个，大概只做55个。

7天前