2025年06月01日

番茄土豆牛肋条
食材：牛肋条、番茄、土豆、葱姜、八角、香叶、桂皮
做法：
1️⃣牛肉冷水入锅，加葱姜料酒，煮开后撇去浮沫后捞出。
2️⃣锅中少油下葱姜爆香，倒入牛肉和一半番茄翻炒，加1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺番茄膏或番茄酱炒匀。
3️⃣加牛肉汤或热水没过食材，加几颗冰糖+香料，大火煮开后转小火焖1小时。
4️⃣放入土豆块，加适量盐煮20分钟左右至土豆软烂，倒入剩余番茄，大火收汁。（汤汁不用收太多，拌米饭真的太香啦～）

6天前