晚餐•2025年6月1日

百山祖黑松露酱松柏映雪盐焗鲍仪式感拉满！准备鲍鱼6只、粗盐800克、松柏枝1小把、姜片5片、葱段适量、香叶2片、八角1颗、百山祖黑松露酱1勺。鲍鱼洗净切十字花刀，用厨房纸吸干水分，在表面均匀涂抹一层黑松露酱；松柏枝剪成小段。粗盐入锅，加姜片、葱段、香叶、八角，小火炒10分钟至微黄出香。取一半热盐铺砂锅底，撒上松柏枝和茉莉花，摆上鲍鱼，再用剩余热盐覆盖成“雪堆”状，盖盖小火焗12 - 15分钟。关火焖5分钟后敲开盐壳，鲍鱼蘸柠檬汁或芥末酱吃，黑松露独特香气与松柏茉莉清香交织，鲍鱼肉弹牙鲜甜，颜值与风味双绝！ #晚餐•2025年6月1日#

20天前