晚餐•2025年6月1日

百山祖黑松露酱爆鱿鱼，堪称味蕾的奇妙之旅。先将1 - 2条鱿鱼仔细处理干净，切成鱿鱼花或小段，放入加了料酒的开水中焯水约1分钟，见鱿鱼卷曲变色便捞出沥干，此步骤既能去腥又能保证鱿鱼脆嫩。把姜切成丝、蒜剁成末，准备好青红椒并洗净切成小块。接着，锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝与蒜末爆香，再加入2 - 3勺百山祖黑松露酱，小火煸炒出那令人陶醉的独特香气。随即倒入焯好水的鱿鱼迅速翻炒，让鱿鱼均匀裹上黑松露酱。然后加入青红椒块继续翻炒，待青红椒微微变软，加入1勺生抽提鲜，依个人口味酌量加盐调味，翻炒均匀便可出锅。这道菜中，鱿鱼脆嫩弹牙，百山祖黑松露酱香气馥郁，青红椒增添清爽色彩与口感，定会让你胃口大开。#晚餐•2025年6月1日#

06-01