晚餐•2025年6月1日

百山祖黑松露酱私房琥珀东坡肉一口入魂！准备肥瘦相间的五花肉500克、百山祖黑松露酱2勺、冰糖20克、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、生姜1块、大葱1段、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 。五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水后捞出沥干。锅中放少许底油，加入冰糖，小火炒出琥珀色糖色，放入五花肉翻炒上色。倒入生抽、老抽，加入八角、桂皮、香叶，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖1小时，让肉块变得软烂。此时加入百山祖黑松露酱，轻轻搅拌均匀，继续焖煮10分钟，让黑松露的独特香气渗入肉中。大火收汁至汤汁浓稠，色泽红亮，出锅装盘，撒上葱花点缀。肥而不腻的东坡肉裹着黑松露酱的馥郁香气，入口即化，层次丰富，绝对是宴客和解馋的宝藏菜品！#晚餐•2025年6月1日#

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