早餐•2025年6月1日

百山祖黑松露，如同隐匿于山林间的宝藏，为和牛炒饭注入了别样的奢华韵味。首先，将鲜嫩多汁的和牛肉切成细碎小丁，用生抽、料酒、少许淀粉抓匀腌制片刻，让其充分吸收调料，焕发出更浓郁的肉香。备好隔夜米饭，将其打散，保证每一粒米都松散开来，这可是炒饭口感粒粒分明的小诀窍。接着，热锅凉油，放入腌制好的和牛肉丁煸炒至变色，肉香瞬间在空气中弥漫开来。随即加入打散的米饭，不断翻炒，让每一粒米都均匀裹上油润光泽。此时，加入2 - 3勺百山祖黑松露酱，翻炒均匀，黑松露那神秘而迷人的香气立刻与肉香、米香交织融合。为了增添色彩与口感，还可加入些青豆、玉米粒等配菜，继续翻炒至配菜断生。出锅前，撒上少许葱花提香。一份热气腾腾的百山祖黑松露和牛炒饭就大功告成啦！每一口都能感受到和牛肉的鲜嫩、米饭的软糯以及黑松露那独特醇厚的香气，层次丰富，令人欲罢不能。#早餐•2025年6月1日#

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