下午茶•2025年6月1日

百山祖黑松露奶酪炸鸡一口封神！准备鸡腿肉300克、百山祖黑松露酱1勺、奶酪碎50克、鸡蛋1个、面粉50克、淀粉50克、泡打粉2克、蒜2瓣、盐3克、黑胡椒2克、料酒1勺、食用油适量。鸡腿肉切成小块，加入蒜末、盐、黑胡椒、料酒抓匀腌制20分钟；鸡蛋打散，面粉、淀粉、泡打粉混合成炸粉。腌制好的鸡肉块先裹一层炸粉，再蘸蛋液，最后裹一层炸粉，抖掉多余粉末。锅中倒油，油温170℃左右，放入鸡块炸至定型捞出，待油温升至190℃复炸至金黄酥脆。另取一锅，小火融化奶酪碎，加入百山祖黑松露酱搅拌均匀，倒入炸鸡块迅速翻炒，让每块炸鸡都裹满浓郁的黑松露奶酪酱。外酥里嫩的炸鸡，裹着黑松露与奶酪交织的醇厚香气，一口咬下去还会拉丝，好吃到吮指！#下午茶•2025年6月1日#

20天前