早餐•2025年6月2日

百山祖黑松露，为经典的蛤蜊意面带来一场味蕾的奇妙变革。先烧一锅开水，加入少许盐和几滴橄榄油，放入意面，按照包装说明煮至意面熟透但仍保留些许嚼劲，随后捞出沥干水分，用橄榄油拌匀防止粘连。与此同时，将蛤蜊放入清水中，滴入几滴香油，让蛤蜊吐尽泥沙后洗净备用。锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末爆香，待蒜香四溢，加入蛤蜊翻炒，至蛤蜊微微开口，倒入适量白葡萄酒，盖上锅盖焖煮片刻，直至蛤蜊全部开口，挑出未开口的蛤蜊弃用。接着，加入煮好的意面，再放入2 - 3勺百山祖黑松露酱，充分翻炒均匀，让每一根意面都裹上浓郁的黑松露香气。最后，撒上一些现磨的黑胡椒碎与新鲜罗勒叶碎，提升风味。这道百山祖黑松露蛤蜊意面，意面爽滑劲道，蛤蜊鲜嫩多汁，黑松露独特的香气弥漫其中，仿佛将山林与海洋的风味完美融合，每一口都充满着浓郁的地中海风情与独特的黑松露魅力，令人回味无穷。#早餐•2025年6月2日#

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