早餐•2025年6月2日

百山祖黑松露，如同点亮美食世界的魔法星辰，为黑松露菠萝三文鱼这道佳肴赋予奇幻美妙的风味。先挑选新鲜肥美的三文鱼，切成大小均匀的块状，用厨房纸巾仔细吸干表面水分，以确保煎制时能形成酥脆外皮。在三文鱼块两面均匀撒上少许盐、黑胡椒碎，腌制10分钟左右，让调味料渗入鱼肉。接着，将菠萝切成小块，放入淡盐水中浸泡15分钟，去除涩味的同时增添清甜。准备适量百山祖黑松露，切成细碎状备用。热锅，倒入少许橄榄油，油温四五成热时放入三文鱼块，用中小火煎制，每面煎2 - 3分钟，直至表面金黄酥脆，内里鲜嫩粉红，盛出备用。锅中留少许底油，放入菠萝块煸炒出香味，此时菠萝的果香四溢。加入2 - 3勺百山祖黑松露碎，翻炒均匀，让黑松露的香气与菠萝果香充分融合。最后，将煎好的三文鱼块放入锅中，与菠萝、黑松露一同翻炒片刻，使味道相互交融。这道百山祖黑松露菠萝三文鱼，菠萝的酸甜清新、三文鱼的鲜嫩肥美与黑松露的独特浓香相互碰撞，在舌尖上奏响一曲美味的交响乐，每一口都仿佛是在味蕾上绽放的奇幻烟火，令人陶醉其中。烹饪时注意煎三文鱼的火候，中小火能保证外皮酥脆且内部鲜嫩，而黑松露碎在最后加入，能最大程度保留其独特香气。快来一起探索这道美食的奇妙吧！#早餐•2025年6月2日#

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