山西莜面栲栳栳

家的味道，美得很
自制烤姥姥初体验，面粉和开水（滚烫的开水）=1:1，我看网上攻略，分成小剂子，蒸几分钟再做造型延展性更好，更润滑
时间匆忙，没有做的更漂亮，买的大同新荣全皮莜面，开水浇下去麦香扑鼻而来，不敢确定百分百没有参杂白面，但是本身的莜面很不错
搭配肉沫韭菜，这是我家经常搭配的

06-02