2025年06月02日

上海葱油饼，中筋面粉，60%水，其中热水70%，冷水30%，醒面1小时以上，可睡前醒，第二天早上做。锅内热油薄饼中小火煎，烤箱200度烘2分钟。葱要多，板油泥，油酥50g粉，8g盐，45g菜籽油。

06-02