醒醒吧 做过 基础泡芙 按配方做的,烤出来好大一盘啊加了三个半山姆小鸡蛋,先用小手持打蛋器拌了大概两个鸡蛋的量,后面用刮刀慢慢压的只有165g奶油,下次这么少的奶油做一半就够了温度,220度15min转185度18min 用勺子放的奶油6.5%的糖有点略淡,下次可以7% 06-04