青柠

烘焙日记
🍋‍🟩青柠芝士慕斯
奥利奥饼干碎做底
奶油奶酪、奶油、牛奶🥛、吉利丁、白砂糖、青柠汁，做青柠芝士慕斯层
（砂糖放少了，下次酌情加15g左右）
清水、柠檬汁、白砂糖、青柠皮屑做顶部的透明层，吃起来像果冻～
（下次用更细的刨器）
最后再裱一层奶油，青柠片做装饰

从下往上依次做好、送入急冻
忘记自己做的是慕斯，在倒入第二层后我疯狂震气泡🥹，反应过来，很害怕底部的饼干层碎掉，或者浮到慕斯层
幸好我放的急冻，饼干层冻得还是比较结实…
最后还是成功啦～
嘻嘻
#青柠# #慕斯#

3天前