2025年06月05日

收到买洗地机送的的空气炸锅有9升，能放下450g的吐司模具，那就用来烤个吐司看看👀
350g面粉（250g全麦面包粉+200g葡萄干酵液养的鲁邦种）
+差不多0.75倍的总水量，先0.65要留点水量看状态加
＋10g黄油
用面包机和面三次各10分钟每次和面都冷藏半小时降面温！
室温一发1小时整形放模具再冷藏一夜二发，早上回温后再烤165度35分钟，有点过！
下次试试160度30分钟……

06-05