海苔肉松卷

直接做2盘，风炉模式，180℃预热，140℃，25  分钟，转160℃十分钟，第10分的时候夹门。但是烤完表面看是干的，放凉的时候就变湿了。厨师机打的，用10个蛋，分面糊，大概一盘400-420克。

卷的时候表面掉皮了，一个温热卷一点开裂。一个放凉卷，完全裂开了。

下次还要买换温度，感觉可以170℃烤10分钟看看，据说风炉很难做正卷。

06-06