2025年06月07日

桂花酒酿米糕-粘米粉版
粘米粉200、面粉40、糖30（原50）、酵母3、酒酿水50、水185。
混合均匀后，静置1.5hr。 Z字法充分排气。
纸托内刷上油，再添上干桂花，水开蒸20‘。
【72-73g/个 *7个。0.6元/个】
Tips：
1️⃣不够甜。下次放足50g试试
2️⃣酒酿再多放些，替代些水试试。

06-07