家庭版……黄汤牛肉拉面

哭死，我最喜欢吃的一家河南黄汤拉面馆不开了，老板生病回老家了😭
自己学着做吧😭
我看网上说，天津上海北京的黄汤拉面主要是河南人开的，上世纪80年代开始很多河南人到天津到上海到北京等城市开面馆，本地人也学着开了黄汤拉面面馆，不知道这个是不是属实
终于把我之前做的清水炖牛肉吃完了，真的有点吃腻的感觉，我做的手工拉面，粗的像筷子，不能和专业拉面师傅比，其实我更喜欢这种粗粗的有嚼劲，牛肉汤里加了咖喱块➕姜黄粉➕沙姜粉➕沙爹粉，有啥加啥

24天前