2025年06月08日

总结一下：
第1点：米要先泡半个钟到一个钟
第2点：热水煮米，水没过米饭就好
第3点：中大火只需3.5~5分钟水干，往关的方向调小火，火候才均匀
第4点：水干就可码入肉类，同时沿装锅边淋两圈花生油，盖上盖中小火闷5分钟肉类即熟，所有肉类都要加上嫩姜丝
第5点：最最后看肉类的咸淡情况，再加入煲仔饭的调味汁、葱花
（我自己是肉类都腌制了，饭就没在加调味汁，最后要不停的转动煲仔才不会焦黑底）

22天前