2025年06月12日

黑芝麻杂粮包
1.材料：
外皮：普通面粉400克，黑芝麻粉30克，牛奶225毫升，酵母4克。
内馅：黑米70克，糯米100克，红豆70克，大芸豆70克，红枣碎100克。
2.制作步骤：
①黑米、糯米、红豆、大芸豆泡一夜，加红枣碎，水没过材料就行，煮饭键焖熟后放凉，平分成50克左右一个。②加牛奶、酵母搅化，加面粉、黑芝麻粉揉成光滑的面团。③搓长后平分成16份，滚圆后擀成中间厚点边缘薄点的面皮，放上馅，像包包子一样包起来，收口处捏紧。④ 40℃以下温水锅里饧发1.5倍大。⑤水开上汽后计时蒸15分钟焖3分钟。

24天前