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【0690】紫苏排骨 <302小厨房>

1818-紫苏排骨
感谢@302小厨房 的菜谱分享。
1.猪肋排冲洗,冷水下锅,煮沸,撇浮沫。加高度白酒,煮5分钟。
2.肋排沥干,撒一点淀粉,抓匀。平底锅,中火煎至变色、定型。
3.沸水,放肋排。加香叶、姜片、生抽、白糖,大火煮沸,高压锅小火20分钟。
4.紫苏冲洗,切粗丝。放入肋排中,大火收汁。
吃后感:看着像芋头、山药…的,来波666!

06-13

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