晚餐•2025年6月14日

百山祖黑松露邂逅法式烹饪，为这道奶油鸡注入别样奢华。精选鲜嫩鸡肉切块，用盐与黑胡椒碎均匀腌制，让其静静入味15分钟左右。热锅中倒入适量橄榄油，待油温六成热，放入鸡块，滋滋声中，鸡块表面逐渐变得金黄，锁住内部的鲜嫩多汁，随后盛出备用。锅中留少许底油，投入切碎的洋葱，小火慢炒，洋葱渐渐变软透明，散发出阵阵甜香，紧接着加入蒜末，瞬间蒜香四溢。这时倒入适量白葡萄酒，大火煮至酒精挥发，独特酒香融入其中。放入2 - 3勺百山祖黑松露酱，那浓郁且神秘的香气瞬间在锅中弥漫开来，接着倒入奶油，搅拌均匀，煮至奶油微微沸腾，变得浓稠丝滑。将煎好的鸡块回锅，让其充分裹上黑松露奶油酱汁，小火炖煮5 - 8分钟，使鸡肉完全吸收酱汁的醇厚风味。出锅前，撒上些新鲜欧芹碎，清新翠绿点缀其上。这道法式黑松露奶油鸡，鸡肉鲜嫩、酱汁浓郁，黑松露的独特魅力与奶油的绵密完美融合，每一口都满是法式浪漫风情，仿佛带你置身于巴黎的优雅餐厅。烹饪时注意火候，炒洋葱和煮酱汁都要用小火，以免食材焦糊，破坏这道佳肴的美妙口感。快来一同开启这场美食的奇妙之旅吧！#晚餐•2025年6月14日#

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