2025年06月15日

凉拌猪肝
第一步：猪肝➕盐水泡三十分钟
第二步：控干水分➕白胡椒粉，少许盐➕一勺淀粉，拌好，➕油锁水腌十五分钟
第三步：水开➕料酒，放入猪肝，定型后煮30 秒，过冷水
蘸料：大蒜葱，辣椒粉➕两勺生抽，一勺醋即可

06-15