2025年06月16日

薄荷糖浆
摘除部分后的薄荷 90g
黄冰糖200g 水250g
糖化了后放切了几刀的薄荷进去小火2-3m
关火3h后滤出薄荷
感觉熬薄荷糖浆蛮多学问的
好像薄荷不可以熬太久。然后还要加柠檬汁防止反砂。不过我好像歪打正着放多了水于是没反砂。但就是稀啊。

06-16