自制辣椒酱的做法（自用）

用料：1、红尖椒三斤。2、味精四两。3、面酱一袋。4、大蒜半斤。5、米醋一袋。6、白糖四两。7、盐四两。
做法：绿尖椒也可以。把尖椒剁碎，或绞肉机绞碎，不用放水，不用放油，把所有调料放锅里熬煮。熬煮几分钟就可以关火。以前都用粗的红尖椒，这次用的细的红辣椒，吃着没有什么区别。

06-16