2025年06月18日

午餐🍱

清蒸黄鱼：
黄鱼提前抹盐腌好，怕太咸蒸前用水冲洗了一下，放盘中，底下垫姜片，上面放上姜片、葱段，淋上料酒、油，上蒸锅蒸15分钟，倒掉汤汁，淋一点蒸鱼豉油，放上葱，浇上热油。

糟卤鸭舌：
锅内加清水，放葱、姜、花椒粒，焯过水的鸭舌煮十分钟左右，捞出过冷水沥干，泡在香糟卤中两三小时就可以了。

家常炒青菜：
锅内热油，下蒜末煸香，将青菜倒入，大火快炒，加盐调味出锅。

番茄蛋花汤：
番茄去皮切丁，锅内放油烧热倒入西红柿炒至西红柿出红油，加水煮开倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花，加点盐加点香油，撒点小葱。

11天前