2025年06月18日

这次做的酸奶吐司很成功，分享记录一下制作方法：
1、高筋面粉270克、浓稠酸奶140克、盐3克、酵母粉3克、鸡蛋1个入厨师机3档成团；
2、取出面团连同搅拌钩放冰箱冷冻半小时；
3、取出冷冻后的面团入厨师机5档揉出手套膜；
4、面团分成三份擀成牛舌状卷起，再次擀长卷起放入吐司盒；
5、吐司盒放烤箱同时放入一碗开水，发酵至面团八分满从烤箱中取出；
6、烤箱预热180度烤45分钟，取出脱模。

06-18