蒜苗辣椒炒鸡胗

#蒜苗辣椒炒鸡胗# #补血食疗#

本来想着做酸辣口感的，但还是担心口味太重，就做了微辣微酸口感的。

1️⃣ 浸泡鸡胗：水，盐，红酒，黄酒，

2️⃣ 洗菜切菜：姜，蒜，辣椒，蒜苗，

3️⃣ 腌制鸡胗：先沥干，然后放一勺酱油，一勺生抽，一勺淀粉，小半勺醋，再把姜倒进去，用手抓一抓～

4️⃣ 中大火炒：先放辣椒再放蒜苗最后放鸡胗不停翻炒，还把昨天炒牛肉剩的汤一起倒进来～炒的过程中没放别的调味料，没看时间，想着可以出锅就关火了。

太顺利的第一次炒鸡胗，各方面到位，真的非常好吃～😋

从今天开始可以正式摆脱“厨房白痴”的标签啦！😊小进一步～

8天前