蒸茄子拌皮蛋

凉拌蒜末皮蛋茄子：6个小青茄子，一分两半，蒸8分钟，然后用勺子轻刮，茄子肉就出来了，出来的茄子肉把多余的水倒掉，然后加2个皮蛋捣碎放茄子上；一颗独蒜剁成沫，泼热油，加生抽和醋，倒进皮蛋茄子上，拌匀，完成。#午餐•2025年6月21日#

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