🍑家的味道（私人记录）

分量小而品种多的夏至午餐
🐟爸爸前天带回来的余杭特色，据说这个季节专吃鱼籽，是预处理过的，只需要加点料酒和姜蒸一下、淋点生抽。鱼籽确实很多很香！但鱼肉刺太多了对我来说有点嫌烦😅
糖醋藕自然是妈妈出手（平时不做菜的人唯一的showtime👩‍🍳），最近发挥稳定，糖醋汁拌饭也好吃。
其余都是我做的，青番茄炒火腿（加点醋很开胃）、虾皮醋溜白菜、酒酿水蜜桃（拯救不甜的🍑）。
#午餐•2025年6月21日# #桃家餐桌#
p7～9晚餐也放这儿了（蔬菜相比午餐的小碟，都是大分量😂大碗装），全出自我手。粉蒸茼蒿最好吃，面粉&黑全麦粉裹茼蒿，蒸完淋点生抽、醋和灵魂花椒油。凉拌藕片&豆角丝（怕不熟煮了八九分钟）很适合夏天，随手调的味（白醋&生抽&牛肉酱）。可惜牛排有点煎老了（🥩用海盐黑胡椒和料酒简单腌一下），可能因为解冻不完全，煎的时候内外温差过大。

7天前