2025年06月21日

韭菜鸡蛋虾皮胡萝卜香菇粉丝馅儿素包子
1.发面
2.4个鸡蛋，加点儿盐，炒成小碎块儿
3.韭菜洗净控水切小段，倒少许香油搅拌
4.粉丝泡软切小段，加生抽，这样有点颜色，不加生抽直接到切好的韭菜里也可
5.木耳泡发，胡萝卜，香菇洗好，都剁碎
6.鸡蛋炒好后将4粉丝和5倒入借着油温一起翻炒几下
7.将6倒入切好的韭菜盆里加生抽，蚝油，盐，十三香搅拌好
8.炒锅热少许油，浇在7上搅拌好即可
9.锅中加水，水开放入包好的包子，蒸12分钟左右，关火闷2-3分钟开盖取出包子即可。第二锅因为有花卷，因此蒸了15分钟，闷3分钟开盖.

06-21