早餐•2025年6月22日

#早餐•2025年6月22日#
记录  红糖咖啡老面包

种面
高粉220克
低粉80克
干酵母6克
红糖35克
纯牛奶280克

主面
高粉220克
低粉80克
红糖49克
速溶咖啡粉20克
盐7克
奶粉24克
椰粉10克
全蛋液60克
黄油60克

(1.种面材料混合均匀，放冰箱隔夜发酵。2.主面除黄油外所有材料和发酵好的种面放入厨师机打至厚薄，再加入黄油打)

06-22