佳麦自用

无糖奶油小餐包
夏天打面冻钢➕冰袋
王后高筋粉500克，冷冻淡奶油200克，太古赤藓糖醇60克，鲜酵母15克，盐5克，鸡蛋2个，冷冻红薯50克，燕麦奶50-70克（预留20克调整）

烤盘底部刷黄油，铺白芝麻
表面刷黄油，底火175度，上火165度，倒数第五层烤28-30分钟，上色后调到第四层

8天前