2025年06月23日

今日便当🍱
煎牛肉粒➕清炒苦瓜➕烤土豆🥔，搭配小番茄🍅。
再次推荐图二这个酱汁。煎牛肉粒特别方便还好吃。
做法如下：
1. 牛肉我选的是黑毛牛肉，肉质比较嫩，提前一天腌制。腌料很简单：
　👉 生姜汁（用搓萝卜泥的刮板搓姜末，再挤出姜汁）
　👉 一勺生抽
　👉 一勺蚝油
　👉 一点点胡椒盐
　👉 适量黑胡椒颗粒
2. 第二天早上，热锅冷油，把腌好的牛肉粒放进去中火煎。
煎的时候用筷子🥢轻戳一下牛肉粒，血水会更快释放出来，而且肉不会老。
表面煎熟后，加入一包图二的酱汁，收个汁，最后撒点白芝麻就完成啦！

6天前