咸蛋黄茄子

1825-咸蛋黄炒茄条
感谢@dogyi 的菜谱分享。
1.长茄子去皮、冲洗，切寸长的细条。微波炉10分钟。
2.茄条放凉，尽量挤去水分。
3.少油，小火炒鸭蛋黄至出沫，加盐、白糖。放入茄条，大火翻炒出锅。
吃后感：沙沙的，软软的。

5天前