纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

刚开始有点打发过了，变粗糙了，后面发现居然用了花生油，赶紧加了点可可粉补救，可能有点消泡了，倒了9个中号纸杯，匆忙放入烤箱，先调到最高温度预热，然后温度计显示温度达到150度了之后再调低，（烤箱140度实际才100度）烤了50分钟，拿出来侧放晾凉，表面貌似微硬（脆？），一点都没有要缩的样子，后面也没怎么缩。
结果是不是很细腻，淡淡的花生油味，总体还是OK的🙂
芋泥：荔浦芋头和紫薯适量，一起蒸熟，趁热用叉子把它们捣碎混合在一起，再加入一点蜂蜜和牛奶，蜂蜜不用加很多，因为紫薯本身有甜度。牛奶加到浓稠度刚好。淡淡的紫色刚刚好，味道也特别美味，关键是还健康无油。浓浓的芋头香让人吃的停不下来😍😍

10天前