2025年06月25日

做了虾皮丝瓜汤，用珐琅深烧锅做的，葱姜虾皮炒香后放入丝瓜炒拌均匀后加入温水与料酒，烧开后放盐和鸡精。失败，味道不够浓郁，汤浑浊，丝瓜没味道。加入生抽，更加失败，汤是酱香味和姜味，丝瓜依然没味道。铸铁锅做丝瓜颜色依然发黑，汤浑浊。

06-25