纯手工奶香馒头【无泡打粉，无添加】

第一次成功做成带点“水光肌”的馒头，不容易啊。记录一下心得，我发现了，对于我这种肌无力的，厨师机揉成光滑面团后，就不能再手揉或者用擀面棍，我再揉或者用擀面棍擀，就会变成图二，坑坑洼洼不光滑。今晚变成图二后，我又放回去厨师机揉成光滑。然后拿出来搓条，整形也不太会，所以还是有点坑洼。醒发用的瓶盖法，很好用。下次再加油啦

5天前