2025年06月27日

妈妈牌酱油肉进阶版，猪皮不好搅，我是把后腿肉整块水里煮，再拿出来分离猪皮。肥油和瘦肉分开，肥肉先切小块下锅煸出油，不停翻炒。再倒入切好的猪皮，瘦肉部分。加酱油，盐，水。咸淡可以舀点汤汁尝尝，就是咸香的。盖盖子煮出香味，收一点水。绞肉机搅，肥肉和瘦肉和汤汁一起搅，最后淋上汤汁。

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