拔丝芋头

拔丝芋头，一般一个800克，
今天半个芋头430，50克糖
炸了约5分钟
熬糖，后面看到这个配方就没加水
汤勺差不多一勺油。
小火，变色放入芋头
有拔丝，但不多，
总结，糖可能少了，不均匀，或者把芋头放入前，先舀半勺糖出来淋在芋头上，早点关火。
用筷子或木铲熬糖

2025-06-27