至尊披萨【制作要点更新】

晚餐·2025年6月27日
上次才做的披萨感觉用它这个红酱方子做意面也一样，遂直接用这个方子了嘿嘿
猪肉末200克（撒了黑胡椒粉腌制了挺久，因为我同时在切东西切了半天…）
偏小的番茄用了三个（小火炒了很久很久才彻底化开，话说这样炒至软烂跟直接捣烂有啥区别呢）
意面300克（三个人吃得快撑死，250克应该就差不多）
黄油50克（刚开始感觉多了没想到最终吃起来还好，可能是意面太多，好处就是没有任何食材会炒糊哈哈）
超大个的白洋葱半个
半个蒜
三片月桂叶
半个红色彩椒
两张芝士片
半碗水
翻车点：意面煮熟之后过了凉水，表面比较湿…有些挂不上酱，所以我觉得还是得开中火炒两下；不知道是水放多的原因，还是芝士片放少了，虽然看上去是稍稍有点点黏糊的感觉但其实吃起来味道有点淡，或者还是得下意面前放点盐糖和胡椒粉吧，当时炒着炒着忘放了orz…

2天前