2025年06月28日

最近做了几回米粉，总觉得不够劲道，看了很多人分享的经验说要添加澄面，木薯淀粉之类的，也亲自试过了，确实会比较软，但不是想要的那种，目前觉得最满意的还是陈米+熟浆，但还需要继续摸索，陈米+秋田小町+熟浆也可以，更软吧，就是都缺点劲道的感觉，不知道外面卖的是怎么做到的

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