没做后悔，做了更后悔！后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司

加了开心果酱，波兰种，糖增加到80g，炼乳没放，牛奶换成水（因为想让妹妹也能吃点，她牛奶不耐受还不能喝牛奶），做了小面包。配方如下提前一晚做波兰种：100g面粉100g水1g酵母，发酵3-4小时后放冰箱冷藏第二天早上做。波兰种200g左右，金象面包粉520g，开心果酱65g，椰子油10g，水230g，鸡蛋液60g，糖80g，盐6g，奶粉30g（是妹妹的适度水解奶粉），酵母2g（放到3g会更好，放2g发酵太慢啦）。这次水放多了，后面多加了点面粉，下次放210g水，估计用500g面粉就可以了。 烤箱预热180度20分钟，中间打开一次换向换层（分了24个面团，有两层）

06-28