果然很简单！免揉欧包

#午餐•2025年6月29日#
这次料做多了，下次可以再少一点。
配比大概是450克高筋面粉，没有全麦就没加，5克酵母，9克盐，水是根据不粘手合适为准，冰箱3度冷藏大概10小时，取出来常温半小时整形，二次发酵了10分钟左右。
烤箱上下220度预热十分钟，烤了35分钟左右。

略有不知道如何处理的就是开口有点难，然后就是取出来切片一般的刀不好切。

口感有嚼劲，后面可以搭配高汤和浓汤一起吃。

28天前