晚餐•2025年6月30日

今天最成功的一道菜，干焙洋芋丝，最晚上饭店卖38一份，今天自己做成本三块钱，记录一下。
两个土豆切丝
放盐，十三香，花椒粉，干辣椒段，用手拌均匀。不要提前拌，也不要过水。
锅均匀烧热，放油，宽油
用手把土豆丝放进去，抹平
全程大火，加点油翻面
最后两面焦黄以后可以小火
控油，撒辣椒面#晚餐•2025年6月30日#

06-30