2025年06月30日

1832-羊油渣炒香芹
1.羊排上的肥肉炼成羊油（详见1447-炼猪油），得羊油渣。
2.小香芹冲洗，切寸段儿。
3.小火煸热羊油渣，放小香芹，大火翻炒。淋蒸鱼豉油，放红彩椒丝，翻炒出锅。
吃后感：羊肉串烤焦了的口感和味道不过如此。

06-30