蒜茄子，只加蒜、盐和香菜味道最好。

只加盐，蒜，香菜的蒜茄子最好吃了！
做了一点蒜茄子
*食材：嫩嫩的小茄子10个，称重是688克，香菜50克，剥好皮的蒜瓣儿100克，盐20克。
* 茄子洗净划开，蒸15分钟（个大蒸20分钟），取出晾凉。蒜瓣儿中加入盐用蒜臼捣成蒜泥，加入切碎的香菜，搅拌均匀。
* 把蒜泥香菜在茄子的里外都抹上，码入容器盖好盖子，冰箱冷藏腌制。第二天就入味儿可以吃了，特别爽口。
#晚餐•2025年6月30日#

06-30