晚餐•2025年6月30日

麻辣芝香肉肠贝果&芒果椰香柚子乳酪贝果
韧性十足的老面贝果🥯#晚餐•2025年6月30日#

▶️ 面团配方：6个
高筋面粉 250g
糖 25g（可减量）
鲜酵母5g
法国老面50g
牛奶 130g
盐4g
黄油12g（可减量）

▶️ 法国老面：
高筋粉100g
水70g
盐1-2g
鲜酵母 1克
揉面别过，7分就行，做好松弛，190/220，15分钟左右

06-30